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La formación es un instrumento indispensable en un proyecto como Vivir en Salud, que posee un gran componente educativo y tiene como objetivo sensibilizar a las personas para que adquieran hábitos alimentarios más saludables. La formación continuada permitirá mejorar las capacidades y competencias de aquellos profesionales que, desde su labor cotidiana, inciden directa o indirectamente en los hábitos nutricionales y la conducta alimentaria de las personas.

En ese marco, Vivir en Salud desarrollará actividades de formación dirigidas a:

• Profesionales sanitarios, para que puedan detectar y tratar mejor posibles trastornos de la alimentación y, al mismo tiempo, puedan aconsejar sobre los hábitos más beneficiosos para la salud de sus pacientes;
• A trabajadores del sector de la restauración, para que, a la vez que guardan unas normas de higiene a la hora de manipular los alimentos, ofrezcan menús más saludables.