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I Curso de Formación Continuada “Higiene, manipulación y preparación saludable de los alimentos”

La organización de la sociedad moderna hace que durante la semana laboral, salvo escasas ocasiones, comamos fuera de nuestro hogar. La formación de los profesionales de la restauración y la hostelería puede repercutir directamente en la salud de las personas, actuando como una “vacuna” en la prevención de patologías que están provocadas por una alimentación inadecuada, como las enfermedades cardiovasculares, la obesidad, la diabetes y la hipertensión, entre otras. Intervenir en centros escolares y sanitarios, residencias para mayores y empresas puede tener un alto impacto en los hábitos alimentarios y la calidad de la dieta de las personas que allí se alimentan.

El Curso de Formación Continuada sobre “Higiene, manipulación y preparación saludable de los alimentos” tiene como objetivos que los profesionales de la hostelería adquieran conocimientos y herramientas para ofrecer a sus usuarios y clientes alimentos más saludables y seguros. Por ello, en este curso se reforzarán contenidos sobre las normas básicas de higiene, conservación y manipulación de alimentos, a la vez que se ofrecerán herramientas prácticas para desarrollar menús saludables.

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